Przepis na Zapiekane naleśniki z dzikim czosnkiem:

Wstępne przygotowania:
Przygotować ciasto naleśnikowe: Połączyć wszystkie składniki i dokładnie wymieszać. Usunąć łodyżki z dzikiego czosnku. Umyć go i zblanszować we wrzącej wodzie, następnie przelać zimną wodą, osączyć i grubo posiekać. Ser owczy pokroić w małą kostkę. Czosnek obrać i wycisnąć. Cebulę obrać i pokroić w małą kostkę. Usmażyć małe naleśniki i odstawić je na bok.
- -
 Wykonanie:

Piekarnik nagrzać do 200 stopni (przy włączonej górnej grzałce). Rozgrzać olej na patelni i zeszklić na nim cebulę. Dodać czosnek, wymieszać i zdjąć z kuchenki. Dodać dziki czosnek i owczy ser, przyprawić solą, pieprzem i oregano. Przygotować sos: Rozgrzać masło, dodać mąkę i wymieszać. Podlać zimnym mlekiem i ciągle mieszając doprowadzić do wrzenia. Przyprawić solą oraz gałką muszkatołową i gotować jeszcze przez kilka minut na wolnym ogniu. Dziki czosnek ułożyć na naleśnikach, złożyć je dwukrotnie i włożyć do żaroodpornego naczynia. Sos wymieszać ze słodką śmietaną i parmezanem i polać nim naleśniki. Zapiec w nagrzanym piekarniku.

- -